เมนูสุขภาพ
5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ

5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ

อโวคาโด เป็นผลไม้พื้นเมืองในประเทศเม็กซิโก เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์สารอาหารมากมาย และให้พลังงานจากไขมันดีที่ร่างกายต้องการอีกด้วย บ้านไหนที่กำลังคุมน้ำหนักอยู่ต้องมีติดตู้เย็นไว้เลยค่ะ อโวคาโดมีเนื้อมันเป็นเนยรสชาติหวานมัน นิยมนำมาทำเป็นอาหารคลีนสำหรับคนที่รักสุขภาพ ไม่ใช่แค่ทานสดได้อย่างเดียว แต่ยังสามารถนำมาสรรสร้างอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน siamhealthycare.com เลยยกเอา  5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ มาให้ทุกท่านได้ลองทำตามกันค่ะ ไปดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง

5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ

1.อโวคาโดอบไข่

อโวคาโดอบไข่

วัตถุดิบ

  • อะโวคาโดสุก 2 ลูก
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • พริกไทยป่น
  • เบคอนทอดกรอบ
  • ต้นหอม
  • พาร์เมซานชีส

วิธีทำ

  1. ผ่าอโวคาโดเป็น 2 ครึ่ง ตักเนื้อตรงกลางออกเล็กน้อยเพื่อให้ใส่ไข่ได้พอดี
  2. ค่อยๆใส่ไข่ลงไป แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15-20 นาที
  3. ตกแต่งด้วยเบคอนกรอบ ต้นหอมซอย พาร์เมซานชีส และพริกไทยป่น อาจปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

2.แซนด์วิชอกไก่อโวคาโด

แซนด์วิชอกไก่อโวคาโด

วัตถุดิบ

  • อกไก่
  • แตงกวาดองสับ (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
  • หอมแขกสับ1/8ถ้วย
  • อโวคาโด1ผล
  • พริกไทยดำป่น (ช้อนชา)1ช้อนชา
  • เกลือ (ช้อนชา)1/4ช้อนชา
  • มายองเนส (ช้อนโต๊ะ)4ช้อนโต๊ะ
  • ผักคอส2ใบ
  • ขนมปังฝรั่งเศส (ชิ้น)1/4ชิ้น
  • เนยจืด1ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ผสมไส้ นำอกไก่นุ่ม และ อะโวคาโด มาหั่นเป็นชิ้นเต๋า แล้วคลุกผสมกับแตงกวาดองสับ หอมแขกสับ พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนส ให้เข้ากัน
  2. ปิ้งขนมปัง นำขนมปังฝรั่งเศสมาผ่าครึ่ง ทาเนย แล้วนำไปนาบบนกระทะจนเหลืองกรอบ
  3. นำขนมปังฝรั่งเศสที่ปิ้งแล้ว มาวางรองด้วยผักคอส แล้วตามด้วยไส้ที่คลุกเตรียมไว้ จัดเสริฟให้สวยงาม

3.สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง

สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง

วัตถุดิบ

  • ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ)
  • อโวคาโดสุกหั่นชิ้นบางตามยาว 1 ผล
  • มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล
  • แตงกวา แครอท และบีทรูทหั่นชิ้นพอดีคำ (ปริมาณตามชอบ)
  • เลมอนฝานเป็นแว่น 2 ชิ้น
  • เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา
  • กุ้งสด 4 ตัว
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • วาซาบิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้
  2. ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิ เข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมละลาย
  3. ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป ตักใส่ถ้วย พักไว้
  4. จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอท บีทรูท เลมอนฝาน และกุ้งย่างลงไป ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ

4.สลัดมันฝรั่งกับหนวดปลาหมึกยักษ์

สลัดมันฝรั่งกับหนวดปลาหมึกยักษ์

วัถุดิบ

  • นวดปลาหมึกสด 250 กรัม
  • มันฝรั่งต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว
  • อะโวคาโดสุก 1 ผล
  • น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ร็อกเก็ตสลัดและกรูตองตามชอบ
  • น้ำเลมอน 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงสับ 1 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ผล
  • พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
  • หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หมักปลาหมึกกับส่วนผสมหมักทั้งหมด แช่เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
  2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
  3. หั่นอะโวคาโดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วคลุกกับน้ำเลมอนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดำ
  4. หั่นปลาหมึกที่หมักไว้เป็นชิ้นเล็ก ย่างในกระทะย่างให้พอสุกและสีสวย
  5. จัดร็อกเก็ตสลัดใส่จาน วางมันฝรั่ง อะโวคาโด ปลาหมึก ราดน้ำสลัด โรยด้วยกรูตอง คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน

5.กัวกาโมเลดิปกับข้าวเกรียบกุ้ง

กัวกาโมเลดิปกับข้าวเกรียบกุ้ง

 วัตถุดิบ

  • ข้าวเกรียบกุ้งทอด 100 กรัม
  • อะโวคาโดสุก 2 ผล
  • ซาวร์ครีม 450 กรัม
  • มะเขือเทศสับ 2 ผล
  • ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
  • น้ำเลมอน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ทาบาสโก 1 1/2 ช้อนชา
  • เลมอนฝานและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. ผ่าอะโวคาโดและปอกเปลือกออก หั่นเนื้ออะโวคาโดให้เล็กพอประมาณ นำไปใส่อ่างผสม ใส่ซาวร์ครีมลงไป แล้วใช้ทัพพีไม้บดให้ละเอียด
  2. ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่สับ และผักชีลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำเลมอนและทาบาสโก
  3. ตักกัวกาโมเลที่ทำไว้ใส่ถ้วย เสิร์ฟกับข้าวเกรียบกุ้ง ตกแต่งด้วยเลมอนและผักชีให้สวยงาม

เป็นอย่างไรบ้างคะ แต่ละเมนูทำได้ง่ายและน่าทานมากๆ ที่สำคัญแต่ละเมนูมีประโยชน์ และสารอาหารเหมาะสำหรับใครที่กำลังมองหาว่าเช้านี้จะทานอะไรดี สามารถทำตาม 5 เมนูอโวคาโดอาหารเพื่อสุขภาพ นี้ได้เลยนะคะ

แนะนำบทความที่น่าสนใจ

การมีบ้านสักหลังก็คงเป็นฝันของใครหลาย ๆ คน ซึ่งบ้านก็บ่งบอกได้ถึงลักษณะนิสัยความชื่นชอบของเจ้าของได้เช่นกัน ฉะนั้นเพื่อบ่งบอกความเป็นตัวเองก่อนมีบ้านสักหลังก็ควรรู้สไตล์การออกแบบบ้านซะก่อน พาไปชมกันเลยครับ กับ 7 สไตล์การออกแบบบ้านยอดนิยม

7 สไตล์การออกแบบบ้านยอดนิยม
7 สไตล์การออกแบบบ้านยอดนิยม