5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ
อโวคาโด เป็นผลไม้พื้นเมืองในประเทศเม็กซิโก เป็นผลไม้สารพัดประโยชน์สารอาหารมากมาย และให้พลังงานจากไขมันดีที่ร่างกายต้องการอีกด้วย บ้านไหนที่กำลังคุมน้ำหนักอยู่ต้องมีติดตู้เย็นไว้เลยค่ะ อโวคาโดมีเนื้อมันเป็นเนยรสชาติหวานมัน นิยมนำมาทำเป็นอาหารคลีนสำหรับคนที่รักสุขภาพ ไม่ใช่แค่ทานสดได้อย่างเดียว แต่ยังสามารถนำมาสรรสร้างอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน siamhealthycare.com เลยยกเอา 5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ มาให้ทุกท่านได้ลองทำตามกันค่ะ ไปดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง
5 เมนูอโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ
1.อโวคาโดอบไข่
วัตถุดิบ
- อะโวคาโดสุก 2 ลูก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- พริกไทยป่น
- เบคอนทอดกรอบ
- ต้นหอม
- พาร์เมซานชีส
วิธีทำ
- ผ่าอโวคาโดเป็น 2 ครึ่ง ตักเนื้อตรงกลางออกเล็กน้อยเพื่อให้ใส่ไข่ได้พอดี
- ค่อยๆใส่ไข่ลงไป แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15-20 นาที
- ตกแต่งด้วยเบคอนกรอบ ต้นหอมซอย พาร์เมซานชีส และพริกไทยป่น อาจปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
2.แซนด์วิชอกไก่อโวคาโด
วัตถุดิบ
- อกไก่
- แตงกวาดองสับ (ช้อนโต๊ะ)2ช้อนโต๊ะ
- หอมแขกสับ1/8ถ้วย
- อโวคาโด1ผล
- พริกไทยดำป่น (ช้อนชา)1ช้อนชา
- เกลือ (ช้อนชา)1/4ช้อนชา
- มายองเนส (ช้อนโต๊ะ)4ช้อนโต๊ะ
- ผักคอส2ใบ
- ขนมปังฝรั่งเศส (ชิ้น)1/4ชิ้น
- เนยจืด1ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมไส้ นำอกไก่นุ่ม และ อะโวคาโด มาหั่นเป็นชิ้นเต๋า แล้วคลุกผสมกับแตงกวาดองสับ หอมแขกสับ พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนส ให้เข้ากัน
- ปิ้งขนมปัง นำขนมปังฝรั่งเศสมาผ่าครึ่ง ทาเนย แล้วนำไปนาบบนกระทะจนเหลืองกรอบ
- นำขนมปังฝรั่งเศสที่ปิ้งแล้ว มาวางรองด้วยผักคอส แล้วตามด้วยไส้ที่คลุกเตรียมไว้ จัดเสริฟให้สวยงาม
3.สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง
วัตถุดิบ
- ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ)
- อโวคาโดสุกหั่นชิ้นบางตามยาว 1 ผล
- มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้นพอดีคำ 2 ผล
- แตงกวา แครอท และบีทรูทหั่นชิ้นพอดีคำ (ปริมาณตามชอบ)
- เลมอนฝานเป็นแว่น 2 ชิ้น
- เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ช้อนชา
- กุ้งสด 4 ตัว
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- วาซาบิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้
- ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิ เข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมละลาย
- ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป ตักใส่ถ้วย พักไว้
- จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอท บีทรูท เลมอนฝาน และกุ้งย่างลงไป ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ
4.สลัดมันฝรั่งกับหนวดปลาหมึกยักษ์
วัถุดิบ
- นวดปลาหมึกสด 250 กรัม
- มันฝรั่งต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 หัว
- อะโวคาโดสุก 1 ผล
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- ร็อกเก็ตสลัดและกรูตองตามชอบ
- น้ำเลมอน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงสับ 1 เม็ด
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ผล
- พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1-2 ต้น
- หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- หมักปลาหมึกกับส่วนผสมหมักทั้งหมด แช่เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
- ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- หั่นอะโวคาโดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วคลุกกับน้ำเลมอนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดำ
- หั่นปลาหมึกที่หมักไว้เป็นชิ้นเล็ก ย่างในกระทะย่างให้พอสุกและสีสวย
- จัดร็อกเก็ตสลัดใส่จาน วางมันฝรั่ง อะโวคาโด ปลาหมึก ราดน้ำสลัด โรยด้วยกรูตอง คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน
5.กัวกาโมเลดิปกับข้าวเกรียบกุ้ง
วัตถุดิบ
- ข้าวเกรียบกุ้งทอด 100 กรัม
- อะโวคาโดสุก 2 ผล
- ซาวร์ครีม 450 กรัม
- มะเขือเทศสับ 2 ผล
- ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว
- น้ำเลมอน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ทาบาสโก 1 1/2 ช้อนชา
- เลมอนฝานและใบผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ผ่าอะโวคาโดและปอกเปลือกออก หั่นเนื้ออะโวคาโดให้เล็กพอประมาณ นำไปใส่อ่างผสม ใส่ซาวร์ครีมลงไป แล้วใช้ทัพพีไม้บดให้ละเอียด
- ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่สับ และผักชีลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำเลมอนและทาบาสโก
- ตักกัวกาโมเลที่ทำไว้ใส่ถ้วย เสิร์ฟกับข้าวเกรียบกุ้ง ตกแต่งด้วยเลมอนและผักชีให้สวยงาม
เป็นอย่างไรบ้างคะ แต่ละเมนูทำได้ง่ายและน่าทานมากๆ ที่สำคัญแต่ละเมนูมีประโยชน์ และสารอาหารเหมาะสำหรับใครที่กำลังมองหาว่าเช้านี้จะทานอะไรดี สามารถทำตาม 5 เมนูอโวคาโดอาหารเพื่อสุขภาพ นี้ได้เลยนะคะ
แนะนำบทความที่น่าสนใจ
การมีบ้านสักหลังก็คงเป็นฝันของใครหลาย ๆ คน ซึ่งบ้านก็บ่งบอกได้ถึงลักษณะนิสัยความชื่นชอบของเจ้าของได้เช่นกัน ฉะนั้นเพื่อบ่งบอกความเป็นตัวเองก่อนมีบ้านสักหลังก็ควรรู้สไตล์การออกแบบบ้านซะก่อน พาไปชมกันเลยครับ กับ 7 สไตล์การออกแบบบ้านยอดนิยม
